맛남의 광장 짜장라면 레시피(feat. 한돈 뒷다리살 다짐육)

안녕하세요. 애니입니다 ~ 

오늘은 맛남의 광장 라이브 쇼핑으로 구매한 한돈 돼지 뒷다리살 모듬세트 중 다짐육을 이용한 요리를 소개해드릴게요. 

 

맛남의 광장 네이버 라이브 쇼핑은 빨리 품절되기 때문에 일단 방송 시작하면 구매해놓고 방송을 봐요. 

 

이날은 3000개 물량을 판매했어요.

도축을 바로 한 신선한 돼지고기를 보내주기에 작업할 수 있는 수량이 한정되어 있어서 3일간 1000개씩 풀더라고요.

첫날 출고 물량은 품절되어 저는 둘째 날 출고 물량을 구매했어요. 

 

한돈 뒷다리살 다짐육 800g X 2팩, 찌개용 800g, 불고기용 800g 구성으로 되어 있습니다.

라이브 쇼핑에선 총 3.2kg 22,000원에 판매했어요. (택배비 포함이에요 ~) 

100g당 688원 정도여서 저렴하게 판매했네요! 

 

포장은 800g씩 포장되어 팩으로 깔끔하게 배송되어 왔어요. 

다짐육에는 지방도 같이 갈아 넣어 맛이 더 좋다고 하더라고요. 

평소에도 이건 많이 들었던 것 같아요. 다짐육 구매할 때 지방도 같이 갈아 달라고 정육점에 이야기하라고요. 

다짐육은 비닐봉지에 소분해서 얼려두었어요. 

 

다짐육이 1.6kg이나 되어서 살 때도 어떻게 조리할지 고민했지만 역시 라이브 방송에서 요리해주시더라고요. 

라이브 쇼핑 방송 중에 백 선생님이 보여준 짜장라면 요리를 해보려고 합니다.  

일단 결론부터 말씀드리면 정말 맛있습니다. 꼭 해 드세요. 

 

2인분 기준 조리양입니다. 

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재료 

짜파게티 2개 

돼지고기 다짐육 200g

양파 1개 

고추장 1큰술 

계란 프라이 2개 (없어도 돼요) 

오일 조금

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첫 번째로 양파를 잘게 다져서 준비해주세요. 

 

웍에 기름을 두르고 양파를 넣어서 조금 볶아준 후 돼지고기 다짐육을 넣어서 같이 볶아주세요. 

 

돼지고기의 빨간 게 보이지 않을 때까지 볶아주세요. 

 

물을 900ml 정도 부어주세요. 라면 끓이는 양보다 물을 적게 넣으면 됩니다!  

건더기 스프만 넣어주세요. 

 

그리고 다짐육 짜장라면의 팁은 바로 이 부분인 것 같아요! 

고추장 한 숟가락을 넣어주는 겁니다! 

 

저어가면서 고추장을 풀어주세요. 

물이 끓을 때까지 기다립니다. 

물이 끓으면 짜장라면 면만 넣어주세요. 

기존 짜장라면 끓이는 방법과 달라요 ~ 

 

면이 풀어지면 분말스프와 동봉된 올리브유를 넣어줘요. 

 

센 불에서 조리듯이 끓여줍니다. 

그래도 물을 많이는 졸이지 않고 짜장면처럼 소스가 있도록 남을 정도만 조려주고 불을 꺼주세요. 

 

이대로 그릇에 담아서 바로 드셔도 되지만 저는 계란 프라이를 올려서 마무리했어요!  

방송에서는 계란 프라이하지 않고 끝입니다. 

 

완성입니다. 

 

고추장을 넣어서 그런지 느끼하지 않고 맛있습니다. 

이런 걸 유니 짜장이라고 하나요?? 

돼지고기 다짐육도 확실히 신선해서 너무 맛있어요. 

 

꼭 집에서 가족들과 해보세요. 

역시 백 선생님이네요 ~  

 

맛남의 광장은 재고가 쌓인 우리 농산물 소비를 촉진하도록 라이브 쇼핑 방송으로 판매도 하니 그 취지가 너무 좋아서 구매하게 되네요. 

다다음주는 어떤 제품을 판매할지 기다리겠습니다!