분위기 한껏 낼 수 있는 멋진 한끼 치치닭!(feat.편스토랑 19회차 우승!!)
안녕하세요. 애니입니다 ~
오늘은 편스토랑 19회 차 우승작인 류수영의 트리플 치치닭 밀키트 요리를 해봤어요.
방송 보면서 조리법도 신기하고 (닭가슴살과 닭껍질 사이에 버터를 넣고 익히는 신기신기 눈빛 초롱초롱)
당장 해먹고 싶었지만 도저히 엄두가 안 나던......
마지막에 스태프들과 즐겁게 나눠 먹고 표정을 보니 그 맛이 너무 궁금하더라고요.
두. 둥.. !!!!
그런데 치치닭이 1등을 하여 출시가 결정 되었네요!
치치닭 구매하러 씨유를 가야죠.
편스토랑 출시 제품들은 CU(씨유) 편의점에서 구매할 수 있어요.
밀키트 가격은 11,900원이고, SK텔레콤 통신사 할인받아서 조금 더 저렴하게 구매했습니다.
그리고 펩시콜라 1캔 무료 증정으로 받았어요.
제 품에 꼭 안아서 데려왔답니다.
(참으로 눈이 많이 내리던 날 눈길을 뚫고 구매해 왔다는......)
레시피는 뒷면에 자세한 방법과 조리시간까지 적혀 있기때문에 그대로 따라 하면 전혀 어렵지 않더라고요.
밀키트 1개는 2인분 기준이고, 조리시간은 10분입니다.
방송에서는 영계를 사용했는데 밀키트에는 통다리 바비큐 2개가 들어있어요.
통다리 바비큐 크기가 꽤 커요. 다리 2개 합하면 영계 크기 될 것 같은데요?
100% 국내산 적양파, 방울토마토를 사용했고 닭고기 통다리는 태국산이에요.
닭다리 2개
페퍼소스
크러쉬드 페퍼
올리브 오일
크림
모짜렐라치즈 2장, 체다치즈 2장, 파마산 치즈
야채 가니쉬(적양파, 단호박, 방울토마토)
그리고 팬 2개를 준비합니다.
에어프라이어 조리도 가능해요.
저는 방송 된 것처럼 팬으로 조리했습니다.
치즈 크림소스를 끓일 냄비와 닭다리 조리할 그릴팬, 2개를 준비했어요.
그릴팬보다는 그냥 프라이팬을 쓰는 게 더 낫더라고요.
그릴팬은 열이 오르는데 시간이 오래 걸리기 때문에 충분히 예열하지 않고 사용하면 닭다리가 충분히 따뜻해지지도 않고 무엇보다 그릴팬에 닭다리가 붙어버려요.
이제 조리를 시작해볼게요!!
일단, 진공 포장된 닭다리를 전자레인지 전용용기에 담아줘요.
한쪽 끝에 뜯을 수 있게 되어 있답니다. 쭉~ 비닐을 벗겨내면 돼요.
전자레인지(700W)에 3분간 돌려줘요.
저는 1000W LG 디오스 광파오븐레인지 사용 중이라 2분 30초만 돌렸어요.
닭다리가 조리될 동안 페퍼 소스에 크러쉬드 페퍼 1/2을 넣어줘요.
페퍼 소스는 전자레인지에 조리하기 때문에 전자레인지 조리 가능한 그릇에 담아줘야 해요.
그리고 매운걸 못 먹을 경우에는 크러쉬드 페퍼는 제외해주세요.
전자레인지 30초간 돌려준 뒤 저어서 준비해주세요.
프라이팬을 중불로 예열한 뒤 올리브 오일을 둘러줘요.
달궈진 팬을 약불로 줄이고 닭다리, 적양파, 단호박, 방울토마토를 넣고 뒤집어가며 4~5분간 구워줘요.
구워지는 동안 치즈 크림소스도 같이 만들었어요.
치즈 크림소스는 굳으니 최대한 나중에 만드는 게 좋아요.
닭다리를 다 구워 놓고 만들어도 될 것 같아요.
소스 냄비에 크림, 모짜렐라 치즈 2장, 체다치즈 2장을 넣고 약불로 2분간 저어주세요.
처음엔 치즈가 안 녹아요.
당황할 필요 없어요 ~~
조금 지나서 열이 오르고 저어주면 치즈가 녹고 치즈크림소스가 됩니다.
접시에 야채 가니쉬(적양파, 방울토마토, 단호박), 닭다리를 올려준 뒤 페퍼 소스를 부어줍니다.
치즈 크림소스를 올려줘요.
만약 치즈 크림소스가 식었다면 약불로 살짝 데워서 올려줘요.
치즈 크림소스 위에 아까 남은 크러쉬드 페퍼 1/2과 슈레드 파마산 치즈 순으로 올려서 완성해줘요.
저는 매운걸 잘 먹지 못해서 남은 크러쉬드 페퍼는 올리지 않았어요.
완성입니다!
꽤 그럴싸하쥬?
연말,연초 파티에 내놓아도 손색없을만한 비주얼을 자랑하네요.
방송에서 만드거와 별 차이 없지 않나요????
방송에서 나온 것처럼 치즈 크림소스 듬뿍 찍어서 먹어봤습니다.
와!!!!!!!!!!!
너무 맛있어요.
트리플 치즈의 그 고소하고 살짝 짭조름함과 퍽퍽하지 않은 통닭다리살의 부드러움, 페퍼 소스 약간의 매콤함이 어울려져서 너무 맛있어요. 추천 템 ~~~~!!!!!
또 씨유에 치치닭을 구매하러 가야겠어요!
맥주 한 캔도 꼭 준비해서 같이 먹으면 최고의 조합일 것 같아요.
(저는 술을 못 마시지만 이 글을 보시는 분들은 꼭 맥주도 한캔 사서 곁들이세요♡♡♡)
만드는 방법도 쉽고 이렇게 맛있는 상품 많이 출시되길 바래요 ~