인절미와플 만들어 먹기 (ft. 쿠진아트와플기계)
안녕하세요! 애니입니다.
오늘은 며칠 전 입 짧은 햇님님의 유튜브를 밤 11시에 보면서 너무 먹고 싶었던 인절미 와플을 만들어 봤습니다!
이 언니 먹을 땐 정말 진심이야 ㅠ 쫩쫩 ASMR 어쩌니..
와플 기계로 크로플 만들기는 어렵지 않았는데 떡은 온도 맞추기가 조금 힘들더라고요!
시행착오도 있었지만 성공했습니다!!
재료
인절미
쑥개떡
버터 약간
메이플 시럽, 시나몬 파우더, 아이스크림 등
★ 와플 기계 ★
와플 기계는 한때 '윤아 와플'이라고 유행했던 쿠진아트 와플 기계를 사용했고요,
인절미는 쿠팡에서 로켓 프레시로 모듬인절미(찹쌀 + 쑥) 32개입을 10,800원에 구입했습니다.
쑥개떡은 인절미만 해 먹기 좀 아쉬우니 한살림에서 1팩 구입했어요 ~
인절미는 냉동된 것 그대로 사용해도 상관없어요!
따로 시간 걸려서 해동시킬 필요가 없어요 ~
인절미 와플에 같이 먹을 시나몬 파우더, 메이플 시럽도 준비했어요 ~ 아이스크림도 준비해도 좋아요!
와플 기계를 눕히고 전원을 연결해서 5단으로 맞춰 예열시켜요.
예열이 다되면 삑삑삑 소리가 나면서 초록불이 들어와요!
준비한 버터를 올려서 팬 위아래 발라줍니다.
인절미 4개를 올리고 뚜껑을 닫아요.
냉동상태인 떡을 사용하니 처음엔 안 닫혀서 조금 지나고 눌러서 닫아요~
곧 첫 번째로 삑삑 거리면 뚜껑을 살짝 열었다가 다시 닫거나 온도를 1로 바꿨다가 다시 5로 맞춰줘요.
뚜껑을 완전히 젖혀서 열어버리면 망했... 거미줄이야? ㅠㅠㅠㅠ
한번 더 구워야 합니다. 아직은 인절미가 찐득하게 위아래로 들리더라고요 ~
연기도 조금... 아니..... 많이 나요! 괜찮아요 ~ 놀라지 마요 ~
삑삑삑 거리면 완성입니다!
와플 팬이 매우 뜨거우니 조심, 또 조심해야 합니다.
집게로 와플 한쪽을 들어 식힘망으로 옮겨 식혀줘요.
잠시 식는 동안 쑥개떡도 하나 올렸어요 ~
인절미 와플에 메이플 시럽과 시나몬 파우더를 뿌려서 티타임을 가졌습니다.
인절미 와플은 완전히 식히는 것보단 따뜻할 때 더 좋아요!
완전히 식혔더니 겉면과 가장자리가 너무 바삭바삭해요 ~
맛은 최고예요. 바삭바삭함과 인절미의 특유의 쫀득함이 색다른 디저트였어요.
크로플이 버터의 고소함과 부드러움이 있다면
인절미는 콩가루의 고소함과 쫀득함이 있답니다!
간식으로 자주 해먹을 것같쥬?
아직 냉동고에 떡이 많이 있으니...
에 필 로 그
완성되기 전 시행착오도 있었어요!
첫 시도는 해동된 인절미 3개 올리고 하니 너무 양이 작아요.
그래서 이번에는 해동한 인절미 4개 올리고 온도를 1~2로 조금 낮춰 봤습니다.
아... 모양이 어째 좀...
아이스크림을 올리고 반으로 접어서 먹었더니 이것도 별미네 ㅋㅋㅋ
그런데... 초콜릿 아이스크림 보단 바닐라를 추천드릴게요 ㅋㅋ 떡이랑 초코가 묘해...
그래도 성공한 건 이 쑥개떡 와플입니다!
두 번 구워주고 짜잔 ~
전 쑥개떡 와플도 맛있더라고요. 인절미보단 좀 더 단단한 식감이 있어서요 ~
식혀도 많이 딱딱해지지 않고 두께감도 있고요 ~
