맛남의광장육우 2

담백한 소고기말이찜

안녕하세요 ~ 애니입니다! 오늘은 소고기 불고기감을 이용한 소고기말이 찜을 만들어 보았어요. 맛남의 광장에서 판매한 소고기 육우 불고기감을 활용해봤어요. 소고기 불고기감은 항상 간장에 재어서 소불고기만 만들어 먹었는데 이렇게 이용하니 또 다른 별미네요! 재료 소고기 불고기용 300g 깻잎 1봉 팽이버섯 1/2봉 부추 1/2단 숙주 240g (1봉) 참기름 약간 소금 약간 후춧가루 약간 **겨자소스** 간장 0.5큰술 물 0.5큰술 식초 0.5큰술 설탕 1작은술 연겨자 1작은술 다진 마늘 1작은술 후춧가루 약간 말이에 넣는 야채는 냉장고에 있는 양파, 당근, 가지 등등 야채를 자유롭게 이용해도 좋을 것 같아요! RECEIPE #1. 키친타월로 소고기 핏물을 제거한 후 참기름, 소금, 후춧가루로 밑간을 해줘..

쿠킹 2021.08.05

소고기 가지 솥밥 만들기

안녕하세요! 애니입니다 ~ 오늘은 제철을 맞은 가지를 이용한 가지 솥밥을 만들어 봤습니다. 가지는 100g당 16kcal 정도로 다이어트 및 식이섬유와 수분이 풍부해 변비를 예방할 수 있고 몸속에 쌓인 노폐물 폐출에도 효과적인 식재료입니다. 그리고 소고기는 맛남의 광장에서 라이브 쇼핑으로 판매한 소고기 육우 다짐육으로 요리했어요 ~ 재료 ( 2인분 기준) 다진 소고기 200g 가지 1개 쌀 1.5컵 물 1.5컵 참기름 2큰술 -소고기 밑간 재료- 진간장 1.5큰술 맛술 1큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 1큰술 대파 1/4대 후춧가루 약간 -양념장 재료- 진간장 3큰술 올리고당 0.5큰술 맛술 0.5큰술 고춧가루 0.5큰술 참기름 0.5큰술 통깨 약간 다진 마늘 1큰술 파 1/4대 그리고 솥밥이니 뚜껑이 무..

쿠킹 2021.07.23
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